Por que a goji berry faz tanto sucesso?
Ele se destaca por ter várias propriedades benéficas à saúde. É uma
fruta rica em aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos
insaturados, antioxidantes e polissacarídeos. É um pouco calórica: uma
colher de sopa tem 50 calorias.
Por que ela é considerada um superalimento?
É o nome que se dá aos alimentos que têm uma incrível variedade de benefícios à saúde, que vão muito além do seu valor nutritivo. Esses alimentos normalmente contém uma combinação de ácidos graxos essenciais, fitoquímicos, antioxidantes e aminoácidos essenciais.
A goji berry possui uma grande quantidade de nutrientes antioxidantes. Por isso, é considerada um superalimento. Nela encontramos 18 aminoácidos, elevadas concentrações de vitamina A (beta-caroteno), B1, B2, B6 e vitamina E. É a fruta com maior quantidade de vitamina C (tem muito mais do que a laranja, por exemplo), ricas em ferro, polissacarídeos e fitoquímicos, sendo os destaques a luteína e zeaxantina.
10 benefícios da goji berry
1 - Rica em polissacarídeos, que impedem a absorção de patógenos intestinais (imunidade)
2 - Rica em vitaminas do complexo B que auxiliam na constituição de células protetoras (imunidade)
3 - Rica em arginina e glutamina, que auxiliam na
liberação do hormônio do crescimento (interessante para quem quer ganhar
massa magra)
4 – Potente estimulante, auxilia no aumento no nível de energia e na capacidade de concentração
5 – Pela ação estimulante, também pode ajudar na redução da fadiga e do estresse
6 – Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes
7 – Rica em fitoquímicos (carotenoide, zeaxantina, luteína e antocianina) que atuam como substâncias anticancerígenas
8 – Os carotenoides são substâncias que previnem o envelhecimento da pele
9 – A zeaxantina e a luteína são substâncias que atuam na proteção dos olhos
10 – Por conter triptofano, um precursor de serotonina, seu consumo está associado ao bom-humor, alegria e satisfação
11 – Pela presença de beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol.
A fruta ajuda a emagrecer?
Até o momento não foram realizados estudos que comprovem um efeito
emagrecedor da goji berry. Ela tem potente ação estimulante, pode
auxiliar no estímulo à prática de atividades físicas e,
consequentemente, causar emagrecimento.
Como podemos encontrar o goji no mercado?
Há três formas de encontrá-la: na forma in natura (por ser importada, é
bem raro de encontrar nos mercados), desidratada (em lojas e empórios
especializados em produtos naturais) e na forma de suplementos, em
cápsulas ou em pó (em farmácias de manipulação).
Qual a variação mais indicada para incluir na dieta?
A fruta desidratada não apresenta perda de nutrientes, além de ter
poucas calorias e ser de fácil consumo durante o dia. Muitos estudos têm
demonstrado que o efeito de consumir um suplemento com os princípios
ativos benéficos das frutas e vegetais não trazem o mesmo benefício do
que consumir a fruta em si. Nela, encontramos um pool de nutrientes e
substâncias benéficas, algumas ainda desconhecidas.
Foto: Caco Konzen
Qual a quantidade diária recomendada?
Duas colheres de sopa ao dia ou 150 ml de seu suco. Ela pode ser incluída no lugar de outra fruta, preferencialmente pela manhã.
Podes dar dicas de como consumir?
Podemos misturá-la a outras frutas, assim como a iogurtes, cereais,
saladas ou batidas e sucos. Seu sabor é levemente amargo. Se consumido
com iogurte, pode ser mais saboroso. Evite adicionar açúcar.
Existe alguma contraindicação?
Alguns estudos nos Estados Unidos apontaram que o consumo excessivo de
chás com goji berry tem ação inibitória da warfarina (medicação
utilizada para evitar trombose). Seu consumo não é recomendado para quem
faz uso dessa medicação.
Supõe-se que alguma substância da fruta interaja com o P450 – local no
fígado onde muitos medicamentos são metabolizados. Seu consumo não é
indicado para quem faz uso de medicações importantes para o controle
glicêmico e de pressão, por exemplo. Recomenda-se o consumo distante do
uso das medicações diárias.
Super dica da nutricionista
Para aqueles que buscam incluir a fruta na sua alimentação, minha dica é inclui-la pela manhã ou antes de ir para academia.
Experimente: um iogurte natural desnatado + uma colher de sopa de goji
berry + 1 colher de sopa de mel + 1 colher de sopa de granola + uma
colher de sopa de linhaça ou chia. Fica uma delícia!
http://wp.clicrbs.com.br/barradecereal/2013/07/30/descubra-10-motivos-para-incluir-a-goji-berry-na-sua-dieta/?topo=13,1,1,,,13
O ingrediente ativo na cúrcuma é a curcumina. Cúrcuma tem sido usado por mais de 2500 anos na Índia, onde foi provavelmente usado pela primeira vez como um corante.
As propriedades medicinais desta especiaria foram lentamente se
revelando ao longo dos séculos. Muito conhecida por suas propriedades
anti-inflamatórias, uma pesquisa recente revelou que a cúrcuma é uma
maravilha natural, provando benéfico no tratamento de muitos problemas
de saúde, como câncer e mal de Alzheimer.
Aqui estão 20 benefícios do Cúrcuma para saúde:
1. É um agente anti-séptico e antibacteriano natural, muito utilizado na desinfecção de cortes e queimaduras.
2. Quando combinado com a couve-flor,ele ajuda a prevenir o câncer da próstata e pode parar o crescimento do câncer existente.
3. Impediu do câncer de mama se espalhar para os pulmões em camundongos.
4. Pode prevenir o melanoma, que é causada por células de melanoma existentes que cometem suicídio.
5. Reduz o risco de leucemia infantil.
6. É um desintoxicante do fígado natural.
7. Pode prevenir e retardar a progressão da doença de Alzheimer através da remoção da placa amyloyd acumulada no cérebro.
8. Pode prevenir que ocorra metástases em muitas formas diferentes de câncer.
9. É um potente anti-inflamatório natural que
funciona tão bem como muitas drogas anti-inflamatórias, mas sem os
efeitos secundários.
10. Tem se mostrado promissora em retardar a progressão da esclerose múltipla em camundongos.
11. É um analgésico natural e COX-2 inibidor.
12. Pode ajudar no metabolismo da gordura e ajuda no controle do peso.
13. Tem sido usada na medicina chinesa como um tratamento para a depressão.
14. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, é um tratamento natural para a artrite e a artrite reumatoide.
15. Aumenta os efeitos da quimioterapia com paclitaxel fármaco, e reduz os seus efeitos secundários.
16. Estudos promissores estão em curso sobre os efeitos da cúrcuma sobre o câncer de pâncreas.
17. estudos promissores estão em curso sobre os efeitos positivos da cúrcuma em mielona múltiplo.
18. Foi demonstrado que pode parar o crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores.
19. Acelera a cicatrização de feridas e auxilia na remodelação da pele danificada.
20. Pode ajudar no tratamento de psoríase e outras condições inflamatórias da pele.
Cúrcuma pode ser tomado em forma de pó ou comprimido. Ele está
disponível em forma de pílula na maioria das lojas de alimentos
saudáveis, geralmente em cápsulas de 250 500mg.
Uma vez que você começar a usar a Cúrcuma em uma base regular, é
divertido para encontrar novas maneiras de usá-lo em receitas. Minha
maneira favorita de usá-lo é adicionar uma pitada na salada de ovo. Ele
adiciona um sabor agradável e dá a salada de ovo uma rica tonalidade
amarela.
Contra-indicações: Cúrcuma não deve ser usado por
pessoas com cálculos biliares ou obstrução biliar. Apesar da Cúrcuma ser
frequentemente usado por mulheres grávidas, é importante consultar um
médico antes de fazer isso, a cúrcuma pode ser um estimulante uterino.
http://www.saudedica.com.br/os-20-beneficios-da-curcuma-para-saude/
